THE GLENLIVET: představuje unikátní řadu tří přírodních whisky vyráběných s důrazem na tradici

Nàdurra, neboli přírodní, tak se v gaelském překladu nazývá exkluzivní řada tří skotských single malt whisky značky The Glenlivet. Samotný název odkazuje k tradiční výrobní metodě, kdy je whisky nefiltrovaná, nedobarvovaná a vyráběna v sudové síle. Při celém procesu výroby je kladen důraz na kvalitu. Pouze řemeslní mistři, kteří dlouhá léta zdokonalují svá umění v palírně The Glenlivet, mají schopnosti a znalosti k vytvoření takto mimořádné whisky. Při lahvování není použita filtrace za studena, proto má whisky výraznou komplexnost, tělnatost a texturu, kterou se vyznačují pouze whisky čerstvě stočené ze sudu. Propojení těchto specifických chuťových vlastností dalo vzniknout třem variantám whisky Nàdurra v sudové síle nazvaných podle dřeva sudů, jež do whisky promítly svoji specifickou chuť při jejich zrání: First Fill Selection, Oloroso Cask a Peated Cask.

The Glenlivet Nàdurra First Selection má výjimečný charakter daný sudy prvního plnění z bílého amerického dubu, ve kterých ještě nezrála žádná jiná skotská whisky. Tyto dubové sudy, které byly oblíbenou volbou master distillerů z Glenlivetu již od počátku 19. století, dodávají lehce zlatavé whisky bohatou vůni po sladkých hruškách a vanilkovém karamelu. V chuti jsou cítit tóny tropického ovoce, ananasu, zralých banánů a citrusu se středně dlouhým osvěžujícím závěrem. Whisky není na rozdíl od většiny moderních whisky filtrovaná za studena, proto má velmi bohatou texturu v sudové síle.

Whisky Oloroso Cask je dokonalým příkladem toho, co se stane, když propojíte španělskou vášeň s tradicí skotského regionu Speyside. Whisky zraje v sudech prvního plnění po Oloroso sherry ze španělského regionu Jerez, které jsou výrobci vysoce ceněné a vyhledávané whisky. Propůjčují světle zlatavé single malt whisky bohaté luxusní aroma sušeného ovoce s tóny hřejivého koření, skořice a lékořice. Chuť je jemná a krémovitá, s ovocnými podtóny pomerančové marmelády a tmavé čokolády. Příjemně dlouhý a sladký závěr zanechává na patře lehký náznak koření.

Whisky The Glenlivet Nàdurra Peated Cask, zatím poslední počin v kolekci Nàdurra, zraje v sudech, ve kterých byla dříve uložena rašelinou silně nakouřená ostrovní whisky. To whisky dodává jantarově zlatavému nádech a jemný kouřový náznak ve vůni i na patře. Lehká ovocná krémovitost, typická pro značku The Glenlivet, je v chuti doplněna o štiplavé tóny marmelády a vanilkového karamelu. Závěr je komplexní, dlouhý, kořeněný a lehce kouřový.  

Palírna The Glenlivet, spadající do portfolia společnosti Pernod Ricard, byla založena Georgem Smithem v roce 1824 jako první legální palírna ve Skotsku. Originální single malt skotská whisky The Glenlivet se proslavila díky jemnému a ovocnému chuťovému profilu. Jakožto „whisky, která to všechno začala“ je značka věrná tradici a odkazu zakladatele vyrábět sladové whisky mimořádné kvality. Dnes je The Glenlivet nejprodávanější skotskou sladovou whisky na světě.

Více informací na: www.prestigeselection.cz